Alimentos que fortalecem os dentes: o que comer e o que evitar

A alimentação não substitui a escova e o fio dental, mas faz diferença na saúde dos dentes e da gengiva. Alguns alimentos fornecem os minerais que o esmalte usa, outros estimulam a saliva, que protege a boca naturalmente. E alguns hábitos à mesa aumentam o risco de cárie e desgaste, mesmo com alimentos considerados saudáveis.

Alimentos que fazem bem aos dentes

Leite, iogurte natural e derivados

São fontes de cálcio, fósforo e proteínas, importantes para a formação dos dentes na infância e para a saúde dos ossos que os sustentam ao longo da vida. Prefira as versões sem açúcar adicionado: iogurtes adoçados e bebidas lácteas com açúcar entram na conta dos doces.

Queijo

Além do cálcio, o queijo estimula a produção de saliva e ajuda a equilibrar a acidez da boca. Por isso é uma boa escolha para fechar uma refeição ou como lanche entre as refeições, no lugar de um doce.

Frutas e verduras firmes e fibrosas

Maçã, cenoura, pepino, salsão e folhas verdes exigem mais mastigação, e mastigar estimula a saliva. A saliva lava a boca, neutraliza ácidos e ajuda o esmalte a se recuperar depois das refeições. Atenção: esses alimentos não removem a placa bacteriana. Só a escova e o fio fazem isso.

Grãos integrais, leguminosas e proteínas

Feijão, lentilha, grão-de-bico, cereais integrais, ovos, carnes e peixes fazem parte de uma alimentação equilibrada e fornecem minerais e vitaminas que o corpo usa também na boca. Refeições completas deixam menos espaço para beliscar ao longo do dia.

Alimentos com vitamina C

A vitamina C é importante para a saúde da gengiva. Laranja, acerola, morango, kiwi, goiaba, pimentão e brócolis são boas fontes. Como muitas frutas cítricas são ácidas, o ideal é consumi-las nas refeições e não beliscar ou tomar suco ácido em pequenos goles ao longo do dia.

Água

Beber água ao longo do dia ajuda a manter a boca úmida, arrasta restos de alimentos e é a melhor bebida entre as refeições. No Brasil, a água tratada da rede pública costuma receber flúor, o que também ajuda a prevenir a cárie.

O que evitar para proteger os dentes

• Beliscar doces o dia todo: cada vez que você come açúcar, as bactérias produzem ácido por um tempo. Comer doce várias vezes ao dia mantém a boca sob ataque por mais tempo do que comer a mesma quantidade de uma vez, depois do almoço.
• Alimentos pegajosos: balas, caramelos, frutas secas como uva-passa e biscoitos recheados grudam nos dentes e prolongam o contato com o açúcar. Se consumir, escove os dentes ou ao menos enxágue a boca com água depois.
• Bebidas ácidas e açucaradas: refrigerantes, energéticos, sucos industrializados e bebidas esportivas desgastam o esmalte. Depois delas, espere cerca de 30 minutos para escovar e enxágue a boca com água.
• Café e chá em excesso: além de manchar, o café é ácido. Vale o mesmo cuidado de esperar para escovar.

Alguns desses alimentos também escurecem os dentes. Veja a lista no artigo sobre alimentos que escurecem os dentes.

Alimentação e higiene andam juntas

Nenhum alimento compensa a falta de escovação. A proteção vem do conjunto: alimentação equilibrada, pouco açúcar entre as refeições, escova com creme dental com flúor pelo menos duas vezes ao dia e fio dental diário. Entenda como o açúcar leva à cárie no artigo o que é cárie e como prevenir, e veja a rotina completa no guia de cuidados diários com a saúde bucal.